Vincent Belloir/萬森
歐米奇專家
履歷:
2020-2009 獲得法國國民教育部西點職業資格證書 并授予 “法國MOF大師”榮譽稱號(法國最佳手工業者)
World Pastry Cup的“甜點世界杯”團隊冠軍
巧克力創意比賽銀獎
擅長:
法甜 & 巧克力
王菁琳
歐米奇西點講師
履歷:
2013-2015年在Youngor Group 擔任餅房主廚;2016-2017年圣藍斯甜品擔任甜品師;2017-2019 年跟隨日本主廚學習
擅長:
常溫蛋糕類、法式西點以及甜品研發
姚蘇杭
歐米奇西點教師
履歷:
從事西點相關行業多年,對各類西點原材料熟知,根據市場需求或個人喜好調制或研制新品。多年的教學生涯,能很好的掌控課堂紀律,跟學生有較強的互動能力,深知學生需求。另憑多年的西點工作經驗,給學生更多更豐富的課堂內容,上好每一堂課。
擅長:
西式面點、甜品烘焙
馬琴
歐米奇西點教師
履歷:
從事西點行業六、七年,熟知西點原料及各類西點產品烘焙制作方法,對法式西點系列有深入研究。
擅長:
各類裱花蛋糕、水果蛋糕、網紅蛋糕