創新情景教學模式

互動式實操課程

告別傳統課業負擔

告別黑板課桌椅考試卷

THE TEACHING WORKS
教學作品

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創業開店的體驗 現場扶持的驚艷

教師團隊

歐米奇講師團隊，講師成員包括歐美西點大師，大型酒店豐富實戰經驗的行業人才等。
歐米奇，匯聚西點行業人才。

萬森/Vincent Belloir

歐米奇專家
擅長：
法甜 & 巧克力

履歷：
2020-2009 獲得法國國民教育部西點職業資格證書并授予 “法國MOF大師”榮譽稱號(法國最佳手工業者)
World Pastry Cup的“甜點世界杯”團隊冠軍
巧克力創意比賽銀獎

王菁琳

寧波歐米奇西點講師
履歷：
2013-2015年在Youngor Group 擔任餅房主廚；2016-2017年圣藍斯甜品擔任甜品師；2017-2019 年跟隨日本主廚學習。

擅長：
常溫蛋糕類、法式西點以及甜品研發

榮譽：
2017年獲得“西點烘焙大賽”一等獎
2017年榮獲“年度寧波技術能手”稱號
“馬斯”杯甜品烘焙大賽特金獎

姚蘇杭

寧波歐米奇西點講師
履歷：
從事西點相關行業多年，對各類西點原材料熟知，根據市場需求或個人喜好調制或研制新品。多年的教學生涯，能很好的掌控課堂紀律，跟學生有較強的互動能力，深知學生需求。另憑多年的西點工作經驗，給學生更多更豐富的課堂內容，上好每一堂課。
擅長：
西式面點、甜品烘焙

馬琴

寧波歐米奇西點講師
履歷：
從事西點行業六、七年，熟知西點原料及各類西點產品烘焙制作方法，對法式西點系列有深入研究。

擅長：
各類裱花蛋糕、水果蛋糕、網紅蛋糕

QUALIFIED EQUIPMENT
設施設備

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軟實力讓你感受得到

學習內容

常溫類蛋糕：日式輕芝士、香蕉蛋糕、瑪德琳等（約8種）
餅干類：黃油曲奇、意大利餅干、趣多多、蔓越莓餅干等（約10種）
塔、派類：法式檸檬塔、水果塔、巧克力塔等（約8種）
慕斯類：巧克力慕斯、鳳梨椰子慕斯、樹莓慕斯等（約5種）
泡芙類：酥皮泡芙、修女泡芙、天鵝泡芙等（約4種）
網紅甜品類：臟臟蛋糕、雪媚娘、海鹽奶蓋蛋糕、雪花酥等（約8種）
傳統經典甜點：歌劇院蛋糕、提拉米蘇、拿破侖、馬卡龍、意式凍奶等（約10種）
中式點心：廣式月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等（約4種）
面包類：甜面包、軟歐包、硬歐包、酵種、酥類面包等（約36種）
鮮奶裱花類：蛋糕基礎、花卉、花邊等（約20種）
韓式裱花類：花卉、多肉、枝葉、整體韓式胚組裝等（約15種）

愛美食，更愛甜點，現代人越來越注重生活品質
西點市場無明顯年齡分隔，潛在客戶群為3-80歲
各種西餐廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占市場
西點行業巨大的市場容量及發展前景，成為很多人創業的【選擇】