學習時間
40個學習日（約2個月）
學習品種約124種
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約7種01
雞尾酒類
白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒...
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約15種02
金酒類
金湯力、尼格羅尼、干馬天尼、新加坡司令...
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約5種03
自釀自制類
自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖漿...
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約10項04
酒水文化理論知識
葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌白蘭地、朗姆...
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約10項05
酒吧模擬營業
實景模擬酒吧營業、點單制作、盤點、備貨...
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約22種06
其他類
混合果蔬汁、時令果盤冰球...
廖文強
擅長：英式調酒、花式調酒、威士忌品鑒
榮譽：
美國Aci調酒師證書 ，中式烹調師證書，2017年上海雞尾酒杯比賽：亞軍 ，2018年中國BOGARI（東方明珠）全能調酒師挑戰賽： 選手 ，2018年上海雞尾酒杯比賽： 最佳雞尾酒獎 ，2019中國夢之藍白酒世界杯賽南京賽區花式調酒組： 前八強（第五名）
履歷：
從事調酒行業5、6年、熟知各種酒的產地、物理特點、口感特性、制做工藝、品名以及飲用方法！擅長各式行業上流行的操作方法以及對英式調酒、花式調酒、速度調酒著豐富的經驗。對果盤、食品雕刻、水果雕刻、威士忌酒煙熏雞尾酒、分子雞尾酒等有著深入研究。
歐米奇精品調酒師班
Youth ·Modern · Literature and art
課程性質：
以酒吧實際操作為主導，教師、學生同步操作的模式教學。
課程目的：
培養未來創新酒吧管理的管理師，懂得如何評鑒酒的品質、酒的文化的復合型人才
課程任務：
操作技能強調基本功扎實與各種酒水的熟練調作的實用性，努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能力。
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01
情景教學模式
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02
實際操作課程
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03
告別傳統課業負擔
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04
特聘講師專業教學
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在，目前大概有上萬人
拿到勞動社會支持部頒發
“調酒師資格等級證書”。 -
酒吧娛樂業大多數
的管理層來自調酒師
他們有著豐厚的酒水知識
高超的技術，靈活的全場駕御能力，組織協調力和溝通能力。 -
據有關資料顯示，北京、上海青島、深圳、廣州等大城市，每年缺幾千名左右的調酒師。
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中國酒吧業正處于起步階段，缺口較大、技術型、管理型人才少，發展前景廣闊。
